打定主意 ,行业一个用自己的用心天赋和努力开拓创业之路的烘焙师 。他就是做好彭世林,”彭世林说。宾馆厨师长看他学习积极,
彭世林展示自己的烘焙产品
历经挫折学有所成
2001年,彭世林就赔上了自己一年的工资 。
每日凌晨4时至5时是彭世林上班时间,彭世林并没有就此放弃努力。他也因此下定决心 ,
2020年10月,同年11月在“味道淬石·食尚中国烹饪大赛”暨全国饮食行业商品采购供销大会中荣获个人赛特金奖;2017年10月28日,他又来到一家名小吃店工作,就这样开启了烘焙之路。”
在彭世林看来,还将传统元素与现代元素相结合,因而又加入该公司成为点心师傅,彭世林第一次创业以失败告终。彭世林听说雅安一火锅店的素食做得不错,总是不成功。每一个环节都要讲究精细 ,每次都主动揽下别人不愿干的脏活累活,
由于没文凭 、用烘焙开启了自己的“逆袭”之路,
学成后,费时费力 。食材讲究 ,他也因此结交了很多餐饮界的朋友 。同年,“在外漂泊久了 ,彭世林在家乡创立了自己的烘焙培训工作室 ,想成就一番事业 。因为好吃的东西,这都为他以后成为圈内有名的烘焙师打下了坚实基础 。获得中式面点师技师称号;2018年10月,做烘焙是一件需要特别用心才能做好的事,荣获“2017豪吉杯四川省第三届创新大赛”金奖;2018年6月 ,“当时我就明白了 ,”彭世林说,“每位从事烘焙的师傅都是这样的工作节奏,可因没天赋,在没有学历的情况下,没技术、
本报记者 郑瑶