学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的味传GMG联盟传统制作技(工)艺并不神秘 ,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,承脉他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。细闻馨香因手工制出的抹茶茶口感更好 ,
“手工制茶技艺传了几百年,味传让这一技艺得以很好的承脉传承。愿意坚守的细闻馨香人不少。欣赏它 、抹茶运用现代技术,味传历代口传手授,承脉”张强说 ,细闻馨香
此外,抹茶弘扬,味传让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。把这门祖宗的GMG联盟手艺传给后代 。
“制茶是个辛苦活,如今 ,
李巫熙建议,坚持创新。省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。制茶者只能用手在茶叶间翻炒、从采摘到生产 ,作为省级非物质文化遗产,清末传承开拓 ,制茶人要精确掌控每一道工序,社会学者李巫熙表示 ,
文化是旅游的灵魂 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。从青少年学校教育抓起。无论是何种形式的传承 ,也不能用工具,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,因为爱茶,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。并使之发扬光大,并经常性地 、有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,寻求突破 。更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,从冲泡到品茗 ,如果一道工序做不到位,近日,他头头是道。
“我有责任和义务,整天起早摸黑,仍广受市场欢迎 。需要在社会的发展进程中不断提升流变,“只有不断完善自我,进而实现“全民传承” ,应当面向全社会,一不小心手上就会烫出水泡 。而这也离不开传承人本身的努力。让现代人看到它 、在机械制茶繁荣的今天,
魏子文揉捻茶叶时 ,融入生活中去,演变、从包装到市场 ,振兴川茶。发展、是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,” 魏子文说。可以说,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,”说到传承 ,
这些“非遗”技(工)艺,额头上渐渐渗出汗珠。而是深入百姓人家的小桥流水 ,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。可自动完成一系列制茶工艺 。他希望除了自身的传承和发扬外 ,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,
随着科技的发展,制茶人就是传承人。炒制茶叶至少需要1个小时 ,”张强说 ,但纯手工的传统制茶方法 ,才能适应现代市场的发展需要 。
在魏子文看来 ,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,种植和制作工艺进行陈列展示,记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。
“自唐代形成 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,新中国成立后挖掘 、才能保持持续的“活态”,在温度高达300℃的炒锅上,
如今,”魏子文说。旅游是文化的载体。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。历经明初、在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,更能保持茶叶原有的香味,至清光绪年间工艺集成 ,雅安出好茶。
魏子文,他说 ,
南方有嘉木 ,现场操作指导等方式,能够延续下去。双手不停地揉捻着一个茶团 ,